Высота сорта достигает 2-3,5 м. Цветы появляются в конце мая, а ягоды в июле-августе. Черевишня Сартанка благополучно переживает погодные катаклизмы, но длительная засуха отрицательно влияет на урожайность дерева. При постоянном дефиците влаги дерево постепенно слабеет, что может привести к развитию различных болезней. Вишня Спартанка требовательна к влаге.
Морозоустойчивость черевишни поразительна: она переносит понижение температуры до — 25-35 °С. Сильные весенние возвратные заморозки не опасны для почек, что позволяет сохранить урожайность сорта при выращивании в регионах с холодным климатом.
У черевишни Спартанка средние сроки созревания, цветы появляются в апреле-мае, а спелые плоды можно попробовать в июле. Сорт считается одним из самых урожайных: с одного дерева собирают до 15 кг ягод.
Плоды вишни Спартанка хоть и не осыпаются с ветвей, но мягкие и сочные, поэтому не подлежат длительной транспортировке. Невозможность хранения вынуждает садоводов сразу обрабатывать урожай: консервировать компоты и варенья, джемы. Употребляют ягоды и в свежем виде, при необходимости высушивают их или замораживают.
