Саратовский абрикос – среднерослое дерево с шарообразной раскидистой кроной. Дерево быстро разрастается после высадки. В высоту достигает 4-5 м. Кора шероховатая, коричневого цвета.
Характеристика абрикосов сорта Саратовский Рубин:
- средние размеры;
- масса 40-45 г;
- эллиптическая форма;
- светло-оранжевая окраска;
- грубоватая кожица с опушением;
- оранжевая мякоть средней сочности;
- сок без выраженной окраски.
Плоды Саратовского Рубина имеют кисло-сладкий вкус.
Сорт Саратовский Рубин хорошо переносит засуху и отсутствие полива. Для дерева характерна высокая морозостойкость древесины: порядка -42 °С. Плодовые почки выдерживают морозы до -36 °С.
Абрикос стоек к подопреванию. Сорт имеет длительный период покоя. Дерево не вымерзает даже после февральских оттепелей.
Сорт обладает частичной самоплодностью.
Плоды созревают в ранние сроки. Урожай собирают с середины июля. Фрукты обладают высокой лежкостью. При температуре +5 °С фрукты хранятся в течение месяца.
При соблюдении правил посадки и ухода за абрикосом Саратовский Рубин с одного дерева снимают от 95 до 115 кг плодов. Сорт рано начинает плодоносить (на 3-4 год после высадки). Урожайность высокая и стабильная.