Муррайя – это дерево небольшого размера, высота которого достигает до полутора метра. Цвет его коры – серо-белая или с желтоватым оттенком. Цвет его листьев – темно-зеленый. Использование ее листьев в кулинарии очень распространено благодаря ее цитрусово-лимонному аромату. Цветет муррайя завораживающими белоснежными цветами и по окончании появляется завязь в виде небольших красных ягод, напоминающих плоды боярышника. Их вкус очень пикантен, с выраженным сладковатым привкусом.

Примечательность этого растения заключается в том, что в один и тот же период могут цвести цветы, появляться молодые бутоны и созревать ягоды. Приближаясь к этому растению, слышны его благоухания с легкими нотками аромата жасмина.